I poteri della dieta vegetariana
Pubblicato da Destiny
In tanti ritengono che la dieta vegetariana faccia dei miracoli. Aiuterebbe a mantenersi in forma e a vivere più a lungo.
Molte persone hanno scelto di seguire questa linea, la scelta “no meat”. A una fetta di carne preferiscono verdurine varie.
Essere vegetariani è in parte una scelta etica. Mangiare è un modo per celebrare la vita, e ad alcune persone, non piace farlo negando quella di altri esseri viventi.
Certo è che nessuno mangerebbe una mucca se la vedesse muggire a squarciagola nel momento in cui sta per essere fatta carne da macello!
Vi sono diete a base di pasta, uova, yogurt e tanta frutta e verdura.
A tutto ciò qualcuno vi aggiunge il cioccolato, un’ottima fonte di energia e buonumore che, in un certo senso, può sostituire quelle energie che andrebbero assimilate attraverso la carne.
Una dieta vegetariana è un considerevole aiuto per chi vuole avere una vita intensa.
E’ facile da digerire e protegge le cellule dai guasti del tempo. Inoltre aiuta a sentirsi leggeri, non appesantiti.
Molti anziani che hanno fatto questa scelta vanno in bicicletta, praticano svariati sport, lavorano anche dieci ore al giorno.
Poi meno carne si mangia meno rischi ci sono di ammalarsi, anche di tumore. Siamo infatti circondati da agenti inquinanti. Sono nocivi se li respiriamo, figuriamoci se li ingeriamo.
C’è chi predilige la cucina vegetariana, ma non rinuncia al pesce.
Molti si ispirano a vere e proprie filosofie.
Esemplari sono gli ideali naturisti del filosofo e pedagogo austriaco Rudolph Steiner, il quale ha pubblicato anche un libro di ricette vegetariane molto noto agli appassionati.
Alcuni medici ritengono che non tutti possano sottoporsi a un tale regime alimentare.
Ad esempio gli anemici che, già soffrono di carenza di ferro, non dovrebbero rinunciare a sanguinose fette di carne. Steiner è anemico, ma gode di ottima salute.
Una persona affetta da anemia può quindi compensare con uova e latte il suo problema.
Essere vegetariani significa anche essere cultori della buona cucina. Le verdure aiutano a lavorare di fantasia, ci spingono a creare ogni giorno ricette sempre nuove per poter soddisfare in mille modi diversi il nostro palato.
C’è chi si è accostato alla fede vegetariana ritenendo che la dieta senza carne fosse più sana e chi, invece, ha sperimentato la “cucina verde” per amore delle religioni orientali.
Esse, infatti, insegnano ad amare e a rispettare ogni essere vivente, qualunque forma di vita, anche la più piccola e apparentemente insignificante.
Insalata, uova al tegamino, pane e olio sono “piatti tipici” di chi ha fatto questa scelta.
Una scelta che sa anche di anticonformismo dato che, la maggior parte del globo, non riesce a fare a meno di una buona fetta di arrosto.
Eppure circa sei milioni di italiani hanno rifiutato la carne.
Il mondo è bello proprio perché è vario, ognuno di noi ha il diritto di scegliere la dieta alimentare che più preferisce.
Bisogna comunque non sottovalutare il parere di medici ed esperti del settore. Infatti non abbiamo tutti lo stesso organismo, o meglio, le esigenze del nostro corpo sono davvero tante e diverse, dipende anche dallo stile di vita che conduciamo.
Quindi oltre a dare ascolto alla nostra testa, credenze o altro, prendiamo sempre in considerazione il consiglio di un buon medico che, di sicuro, ne sa più di noi.
Raffaella Calemme
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I poteri della dieta vegetariana | Plim! Blog Aggregator dice:
Pubblicato il 28 03 2008 alle 1:52 pm
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